Tortine morbide alle albicocche - Stampi monoporzione silicone

Dolci monoporzione

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Tortine morbide alle albicocche

Stampo utilizzato

Prezzo: € 9,00

Aggiunto

Preparazione:
30 minuti

Cottura:
30 minuti

Ingredienti

Preparazione

Per prima cosa taglia le albicocche a pezzettini, dopo averle lavate e tolto il nocciolo, fino a raggiungere il peso di 100 g di frutta. Aggiungi 20 g di farina 00 e mescolate. Fondi il burro nel microonde.
In un frullatore metti l'uovo con lo zucchero. Frulla finché le uova saranno diventate spumose.
Aggiungi il burro fuso poi lo yogurt e mescola.
Aggiungi 100 g di farina e il lievito dopo averli setacciati e frulla il composto.
Aggiungi le albicocche spezzettate e infarinate al composto di farina, mescolando con un cucchiaio.
Riempite tutti e 6 gli stampini per due terzi.
Taglia a metà le albicocche rimaste. Metti metà albicocca sopra ogni tortina, con la parte della buccia verso il basso.
Cospargi la superficie con zucchero di canna poi inforna nel forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti circa.
Spegni il forno e lascia ancora un po' all'interno del forno.
Poi apri a metà il forno e infine togli completamente dal forno, in modo da non provocare troppi sbalzi di temperatura.
Al termine della cottura puoi decorare le tortine con granella di zucchero e zucchero a velo.

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