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Torta pupazzo di neve (Bimby)
  • Torta pupazzo di neve (Bimby)
Stampo utilizzato
PUPAZZO DI NEVE
Prezzo: € 11,00  € 4,00
Prodotto disponibile
Aggiunto
Preparazione:
1 ora
Cottura:
30 min
Ingredienti
Per la torta
  • 100 g zucchero
  • 20 g di cacao in polvere
  • 50 g latte
  • 2 uova
  • 75 g olio di semi di girasole
  • 150 g farina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 fialetta di aroma mandorla (o eventualmente vaniglia)
Per la glassa
  • 250 g zucchero
  • 2 albumi a temperatura ambiente
  • colorante alimentare rosso
  • 50 g di cioccolato fondente
Preparazione
  • Preparate l'impasto della torta: nel boccale del Bimby mettere lo zucchero 10 sec. vel. 9
  • Aggiungete latte, uova, olio, cacao in polvere e aroma, lavorate l'impasto per 10 sec. vel. 4
  • Unite la farina: 20 sec. vel. 6
  • Aggiungete il lievito: 15 sec. vel. 6
  • Mettete il tutto in forno già caldo a 170° per  25-30 minuti circa.
  • Fate raffreddare il dolce senza toglierlo dalla tortiera.

Preparazione glassa
  • Per fare lo zucchero a velo: un minuto velocità 9 dando qualche colpo di turbo.
  • Aggiungete gli albumi e lavorate per circa un minuto a velocità 7.
  • Dividete la glassa in due parti di cui una parte va lasciata bianca mentre l'altra parte va colorata di rosso.
  • Lasciate raffreddare e capovolgete il pupazzo su un piatto.
  • Per decorare il cappello e la sciarpa rossa mettete un po' di cocco in polvere sul cappello, in modo che sembri neve, e gli zuccherini colorati sulla sciarpa
  • Per realizzare le guance e la bocca rossa è consigliato l'utilizzo di decoratori mettendo al loro interno la glassa o il cioccolato fuso.
  • Per il resto del busto disponete la glassa bianca.
  • Per gli occhi e il naso si può usare il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.
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