Torta pupazzo di neve (Bimby)
Stampo utilizzato
Prezzo: € 11,00 € 4,00
Aggiunto
Preparazione:
1 ora
Cottura:
30 min
Ingredienti
Per la torta
- 100 g zucchero
- 20 g di cacao in polvere
- 50 g latte
- 2 uova
- 75 g olio di semi di girasole
- 150 g farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 fialetta di aroma mandorla (o eventualmente vaniglia)
Per la glassa
- 250 g zucchero
- 2 albumi a temperatura ambiente
- colorante alimentare rosso
- 50 g di cioccolato fondente
Preparazione
- Preparate l'impasto della torta: nel boccale del Bimby mettere lo zucchero 10 sec. vel. 9
- Aggiungete latte, uova, olio, cacao in polvere e aroma, lavorate l'impasto per 10 sec. vel. 4
- Unite la farina: 20 sec. vel. 6
- Aggiungete il lievito: 15 sec. vel. 6
- Mettete il tutto in forno già caldo a 170° per 25-30 minuti circa.
- Fate raffreddare il dolce senza toglierlo dalla tortiera.
Preparazione glassa
- Per fare lo zucchero a velo: un minuto velocità 9 dando qualche colpo di turbo.
- Aggiungete gli albumi e lavorate per circa un minuto a velocità 7.
- Dividete la glassa in due parti di cui una parte va lasciata bianca mentre l'altra parte va colorata di rosso.
- Lasciate raffreddare e capovolgete il pupazzo su un piatto.
- Per decorare il cappello e la sciarpa rossa mettete un po' di cocco in polvere sul cappello, in modo che sembri neve, e gli zuccherini colorati sulla sciarpa
- Per realizzare le guance e la bocca rossa è consigliato l'utilizzo di decoratori mettendo al loro interno la glassa o il cioccolato fuso.
- Per il resto del busto disponete la glassa bianca.
- Per gli occhi e il naso si può usare il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.