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Madeleine salate al parmigiano
Ricetta dal blog Dolci note in cucina da Simo
Stampo utilizzato
Ingredienti
- 125 g farina 00
- 1 uovo
- 40 g burro
- 60 g parmigiano grattugiato
- 1 vasetto yogurt bianco
- 2 cucchiaini
- lievito istantaneo
- sale
- pepe
Preparazione
- Setacciare la farina con il lievito.
- Proseguire con il parmigiano, l’uovo, il burro sciolto, lo yogurt, una generosa spolverata di sale ed infine il pepe nero macinato.
- Spennellare con il burro lo stampo.
- Inserire l’impasto in ogni formina.
- Infornate a 200 gradi per 15 minuti.
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